Der er mange forskellige brancher, hvor det er alfa og omega, at der udføres løbende egenkontrol. Det gælder i den grad også, når det kommer til fødevareindustrien, hvor der er særlige krav til de forhold, som fødevarerne produceres og opbevares under.  Det at føre løbende egenkontrol kan være ret så tidskrævende, da det tager en del tid at lave diverse målinger. Når det er sagt, så kan det være mindst lige så tidskrævende at holde styr på alle de målinger, ...